| Titre : | La Saint Jacques (2011) |
| Auteurs : | Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs. Hors-série (Boulogne-Billancourt) (009, 12/2011) |
| Article en page(s) : | p.58 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] coquille Saint-Jacques [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | La Saint Jacques / Carpaccio de St jacques à l'huile de vanille / Tartare de St jacques et saumon au gingembre / Velouté d'endive aux noix de St jacques / Noix de St jacques aux poires caramélisées / |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN13049914048524 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 22418 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |