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Article : texte imprimé
Olivier Nasti, Personne interviewée ; Martine Occhipinti, Intervieweur |Entretien avec Olivier Nasti, chef cuisinier au Chambard à Kayserberg (Haut-Rhin). Son parcours personnel et professionnel. Recettes : Illusion au beurre noisette, écrevisses pattes rouges et velouté au cresson ; Grosse asperge verte "de l'amie [...]
