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Auteur Paul Pairet

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Paul Pairet

Article : texte imprimé

Paul Pairet

Paul Pairet, Auteur ; Martine Occhipinti, Auteur |
Dans Thuriès gastronomie magazine (252, 09/2013)
Parcours personnel et professionnel de Paul Pairet, chef cuisinier du restaurant Ultraviolet à Shanghai (Chine), restaurant expérimental où à chaque plat l'ambiance change. Témoignage de Jean-François Piège.
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