| Titre : | Restauration à table : vous prendrez bien un peu de digital ? (2023) |
| Auteurs : | Michael Rabut |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3790, 20/01/2023) |
| Article en page(s) : | p.12 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 0750-3717 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] hôtellerie-restauration [UNESCO] relation avec la clientèle [UNESCO] transition numérique des entreprises |
| Résumé : | Présentation des innovations marquantes dans l'hôtellerie-restauration, dont la digitalisation, qui permettent d'optimiser l'expérience client et de faciliter le travail du personnel : le digital dans l'organisation de la cuisine et du restaurant, l'efficacité du QR code, l'importance d'un matériel et équipement performant, une nouvelle idée comme l'abonnement au restaurant. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Ancien numéro de notice : | MF2023021516231700212 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36040 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |