| Titre : | ¿Y si no hubiéramos descubierto América? (2010) |
| Auteurs : | Ada Parellada, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (592, 17/11/2010) |
| Article en page(s) : | p.12-14 |
| Langues de la publication : | Espagnol |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] art culinaire [UNESCO] Espagne [UNESCO] étude historique |
| Résumé : | Analyse historique de la cuisine espagnole : comment les conquêtes ont influencé la cuisine espagnole traditionnelle, par l'introduction de nouveaux aliments. Encadré : les changements dans la cuisine espagnole après la découverte de l'Amérique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF11022312131714 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 20868 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |