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Pierre Gouirand, Auteur | [Clichy] : Editions BPI | Les Guides pratiques des CHR., ISSN 0750-795X | 1994Une réflexion sur l'accueil, et tout particulièrement sur l'accueil dans l'industrie hôtelière. Dans ce livre, l'auteurs'est efforcé de dégager les grandes lois et les méthodes qui permettront à tous ceux qui, dans leur entreprise, sont des resp[...]