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Guillaume Auzou, Auteur |Présentation de l'offre des fabricants de fours pour les cuisines professionnelles. Des solutions technologiques qui facilitent le travail du restaurateur et qui s'inscrivent dans une démarche de développement durable.
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Guillaume Auzou, Auteur |Le point, en 2013, sur l'offre des fabricants de bancs pour les terrasses des restaurants. Tendances du marché : design épuré, matériaux utilisés, mobilier maniable pliable ou empilable en fin de service, choix des coloris.
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Guillaume Auzou, Auteur |Présentation de l'enseigne "Presse café" : restauration, connexion à internet gratuite, nombreux titres de presse mis à disposition.
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Analyse d'une photographie prise en 2023 par la photographe britannique Rachel Fleminger Hudson, explorant l'imaginaire des années 1970 en créant de toutes pièces des faux clichés d'époque : un travail documentaire pour construire ses photograph[...]
