| Titre : | Nathalie Beauvais (2010) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (179, 11/2010) |
| Article en page(s) : | p.84-87 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Portrait de Nathalie Beauvais, chef cuisinière bretonne : son parcours professionnel, son attachement à la cuisine locale avec les produits locaux. Recettes : Filet de merlu en paillote de sarrasin / Rillettes de maquereau. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF11022312131386 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 20552 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |