« Plus qu'un restaurant »
in La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration, 267 (06/2023), p.14-17.
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Titre :
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Plus qu'un restaurant (2023)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (267, 06/2023)
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Article en page(s) :
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p.14-17
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Un restaurant avec une épicerie, une boulangerie ou encore une poissonnerie. Les établissements proposant des services complémentaires fleurissent depuis une dizaine d'années en France. Attirer une nouvelle clientèle, engendrer du chiffre d'affaires, valoriser les produits locaux.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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