« Le "no low" s'installe sans pression »
in La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration, 266 (05/2023), p.26-29.
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Titre :
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Le "no low" s'installe sans pression (2023)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (266, 05/2023)
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Article en page(s) :
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p.26-29
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Bière
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Résumé :
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La bière, désormais alcool préféré des Français, ne fait pas exception à la tendance du "no low" autrement dit le "sans" ou "peu" d'alcool. Les brasseurs ont amélioré leurs techniques de production pour proposer une gamme toujours plus variée, à l'image de ce qui existe en version alcoolisée.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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