| Titre : | Le cookie de nos rêves |
| Titre de série : | Textures et techniques ultimes |
| Auteurs : | Déborah Dupont-daguet, Auteur ; Géraldine Martens, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | [Paris] : First ?editions, DL 2023 |
| Collection | Textures et techniques ultimes |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-412-08238-6 |
| Format : | 1 vol. (175 p.) / ill en coul. / 24 cm |
| Note générale | Bibliogr., 1 p. Index |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] pâtisserie : technique |
| Mots-clés : | Cookies |
| Résumé : |
LE livre de recettes pour les accros aux cookies augmenté de 16 pages de nouvelles recettes ! Pour maîtriser l'art pâtissier du cookie selon ses envies, du cookie sablé et croquant à celui fondant ou collant aux dents.Découvrez 60 recettes de cookies irrésistibles, qu'ils soient fondants, croquants, fourrés au chocolat ou parsemés de pépites au chocolat ou de morceaux de fruits... Suivez les étapes de préparation sans difficulté grâce aux nombreuses photos et régalez-vous ! |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |