« La glace, un plaisir non coupable »
in Néorestauration, 617 (04/2023), p.42-46.
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Titre :
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La glace, un plaisir non coupable (2023)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (617, 04/2023)
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Article en page(s) :
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p.42-46
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] glacerie
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Résumé :
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Alors que l'inflation bat son plein, la glace sera-t-elle l'été prochain le vrai petit plaisir à petit prix pour lequel les Français vont fondre ? La tendance est en tout cas à des glaces plus saines, à valoriser pour déclencher la pulsion d'achat.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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