| Titre : | Franck Pelux : La Table du Lausanne Palace (Suisse) (2023) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (329, 04/2023) |
| Article en page(s) : | p.58 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Bœuf fumé aux sarments de vignes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36222 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |