| Titre : | Les entreprises de la filière vin (2010) |
| Auteurs : | Jean-Pierre Couderc, Auteur ; Géraldine Giordano, Auteur ; Hervé Remaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Etudes de la documentation française (5323, 11/2010) |
| Article en page(s) : | p.99-156 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Australie [UNESCO] viticulture |
| Résumé : | Dossier, réalisé en 2010, sur les entreprises de la filière vin. Le modèle traditionnel des "anciens" pays producteurs : les exploitations viticoles et la question de l´installation en viticulture, la structure des entreprises de transformation : coopératives et négoce. Le modèle des wineries des nouveaux pays producteurs : le modèle "exploitation, winery, marque", historique et avenir de la filière vitivinicole australienne, les mouvements financiers dans le secteur des vins et spiritueux. |
| Note de contenu | Tableaux. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF11022312131928 |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 20974 | 642.2 HAN | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |
| 20973 | 642.2 HAN | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |