« Une place de choix »
in La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration, 263 (02/2023), p.30-31.
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Titre :
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Une place de choix (2023)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (263, 02/2023)
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Article en page(s) :
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p.30-31
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] fromage
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Résumé :
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Si le fromage a tendance à quitter la fin des repas, il occupe toujours une place particulière dans l'alimentation des Français. Au petit déjeuner, en planche apéritive ou en plat principal, il s'adapte désormais à toutes les envies et à tous les moments de la journée.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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