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Titre :
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La tournée des patrons : Sancerre : Fleuron de la viticulture (2022)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue des comptoirs - shaker - tendances devient Au coeur du CHR génération restauration (262, 12/2022)
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Article en page(s) :
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p.20-25
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] métier de la vigne et du vin
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Résumé :
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Perchée sur sa colline isolée, la commune rurale de Sancerre est passée, en l'espace de plus décennies, d'un lieu de transit à un village touristique apprécié. L'occasion également d'affiner la qualité des prestations gastronomiques disponibles pour satisfaire la diversité de la clientèle et mettre en valeur ses vins.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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