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Titre :
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La tournée des patrons : Biarritz : Entre terre et mer (2022)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue des comptoirs - shaker - tendances (257, 06/2022)
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Article en page(s) :
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p.14-19
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Biarritz : Pyrénées-Atlantiques
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Résumé :
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Porte d'entrée sur le Pays Basque, Biarritz est plébiscitée pour ses plages, mais aussi pour la qualité de sa proposition gastronomique. Celle-ci est assurée par une génération de restaurateurs engagés et soucieux de valoriser les produits issus du terroir local.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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