« Petit-déjeuner : augmenter son taux de captation »
in Industrie Hôtelière, 746 (10/2022), p.44-45.
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Titre :
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Petit-déjeuner : augmenter son taux de captation (2022)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Industrie Hôtelière (746, 10/2022)
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Article en page(s) :
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p.44-45
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Pour augmenter le taux de captation de leur offre petit-déjeuner, les hôteliers déploient différentes initiatives comme la prévente en ligne en amont du séjour, le grab&go pour les clients pressés, l'ouverture à la clientèle extérieure... Des efforts restent à apporter pour surprendre le client et faire du petit-déjeuner un instant unique.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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