| Titre : | Des desserts de pâtissier "cuisinés" avec art (2022) |
| Auteurs : | Christel Reynaud, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (485, 20 juin 2022) |
| Article en page(s) : | p. 26-29 |
| Mots-clés : | gastronomie ; métier : commerce ; pâtisserie |
| Résumé : | Stéphane Mangin est le chef pâtissier du restaurant Georges Blanc***. Son parcours. Ses desserts |
| Niveau : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 35494 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |