« Bruno, Alice Paillard : l'excellence, de père en fille »
in 3 Etoiles, 070 (10/2021), 106-114.
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Titre :
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Bruno, Alice Paillard : l'excellence, de père en fille (2021)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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3 Etoiles (070, 10/2021)
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Article en page(s) :
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106-114
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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A la tête d'une maison champenoise qui existe depuis 40 ans, Bruno Paillard a laissé les rênes à sa fille en 2018..
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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