| Titre : | Néorestauration, 621. - 09/2023 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/09/2023 |
Dépouillements
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Les clients ne viennent plus au restaurant seulement pour manger. Jamais il n'a été aussi crucial de créer une expérience client mémorable. Ce qui signifie être bon partout, sur tous les points et tous les canaux..
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Méconnues et souvent considérées comme grasses et carnées, les cuisines africaines traditionnelles riment pourtant avec une grande diversité végétale. Un héritage qui pourrait bien leur permettre de conquérir nos assiettes. Zoom sur dix ingrédie[...]
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 36586 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
