| Titre : | Les truffes, un maillon fort des écosystèmes (2010) |
| Auteurs : | James Trappe, Auteur ; Andrew Claridge, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour la science (392, 06/2010) |
| Article en page(s) : | p.46-52 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] 2000- [UNESCO] Botanique [UNESCO] Champignon [UNESCO] fonctionnement de l'écosystème [UNESCO] région du monde |
| Résumé : | Point, en 2010, sur la truffe, champignon précieux pour la gastronomie et l'équilibre de l'écosystème : explication de ses caractéristiques botaniques et écologiques. Encadrés : le génome de la truffe noire du Périgord ; carte des différentes espèces de truffes dans le monde (Europe, Amérique du Nord et Chine). |
| Note de contenu | Bibliographie, webographie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF10091716171356 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 19880 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |