« Spécial Trophée de la pâtisserie française et spécial noisettes et gianduja »
in Le journal du pâtissier, 479 (20 décembre 2021), p. 36-68.
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Titre :
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Spécial Trophée de la pâtisserie française et spécial noisettes et gianduja (2021)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le journal du pâtissier (479, 20 décembre 2021)
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Article en page(s) :
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p. 36-68
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Descripteurs
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[UNESCO] chocolat
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Mots-clés :
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pâtisserie
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fruit frais
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Résumé :
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Dossier. Recettes de gâteaux, desserts, bûches, entremets, parfumés noisette et gianduja.
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Niveau :
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documentaire
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