| Titre : | Spécial pâte à choux (2022) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (481, 20 février 2022) |
| Article en page(s) : | p. 39-69 |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Mots-clés : | pâtisserie |
| Résumé : | Dossier. Recettes de gâteaux, pâtisseries, entremets, desserts, glace, sur une base de pâte à choux. |
| Niveau : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 35154 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |