« Le Baume de Bouteville : Un balsamique en Charente »
in La revue culinaire, 937 (01/05/2022), 70-74.
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Titre :
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Le Baume de Bouteville : Un balsamique en Charente (2022)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue culinaire (937, 01/05/2022)
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Article en page(s) :
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70-74
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Au coeur des vignes de Cognac, à Bouteville, une équipe de passionnés emmenée par Lionel Sack fabrique dans le respect de ce terroir d'exception un vinaigre gastronomique prisé des chefs de cuisine..
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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