| Titre : | L'huile de tournesol sous pression (2022) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (607, 05/2022) |
| Article en page(s) : | p.34-35 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Huile végétale [UNESCO] pénurie |
| Résumé : | Pour faire face aux ruptures de stocks, de multiples solutions sont envisagées comme une augmentation de la production française ou une modification de la composition des huiles. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 35323 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |