« Célébrer le canard »
in La revue des comptoirs - shaker - tendances, 252 (12/2021), p.30-33.
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Titre :
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Célébrer le canard (2021)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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La revue des comptoirs - shaker - tendances (252, 12/2021)
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Article en page(s) :
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p.30-33
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] canard (oiseau)
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Résumé :
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Foie gras, magret et confit de canard vont garder leur statut de stars des repas de fête.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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