« Livraison, la course à la consigne est lancée »
in Néorestauration, 592 (01/2021), p.38-39.
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Titre :
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Livraison, la course à la consigne est lancée (2021)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (592, 01/2021)
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Article en page(s) :
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p.38-39
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] type de déchet
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Résumé :
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Pour passer au zéro-déchet, plates-formes de livraison de repas et restaurants virtuels se penchent sur l'une des principales pistes, la consigne.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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