« Quelle évolution pour les moments de consommation ? »
in Néorestauration, 596 (06/2021), p.31-42.
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Titre :
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Quelle évolution pour les moments de consommation ? (2021)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (596, 06/2021)
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Article en page(s) :
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p.31-42
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] crise
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Résumé :
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Avec la fermeture administrative des établissements, le développement du télétravail, la crise sanitaire a bouleversé les modes de restauration des Français.Avec un impact évident sur les moments de consommation.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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