Titre :	Hôtels et restaurants recherchent travailleurs désespérément (2021)
Auteurs :	Liz Alderman, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Courrier international (Paris. 1990) (1593, 12/05/2021)
Langues de la publication :	Français
Descripteurs	[UNESCO] Emploi [UNESCO] hôtellerie-restauration
Résumé :	Dans The New York Times [presse américaine], enquête sur la recherche d'employés dans les hôtels et les restaurants : le point de vue de Christophe Thiriet responsable de 150 employés, sur le recrutement nécessaire d'employés pour ses restaurants et ses hôtels ; les interrogations face au nombre de travailleurs manquant dans l'hôtellerie et la restauration ; la perte de recettes du secteur en 2020 ; le problème de la pénurie de personnels face au retour des clients ; l'incertitude de l'avenir du secteur soulevé par Thierry Grégoire, président du groupe NT Hotel Gallery ; l'impact du dispositif d'activité partielle mis en place par l'Etat ; le témoignage d'une directrice d'hôtel sur son changement de voie professionnelle ; la crainte liée à la perte des employés qualifiés ; le nombre de postes à pouvoir dans le Calvados ; la collaboration du secteur avec les agences Pôle emploi.
Genre :	article de périodique/enquête, reportage

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
34424	PER	Périodique	CDI	CDI- rdc	Disponible