| Titre : | Fiche pratique : restauration, comment maintenir une trésorerie de survie (2021) |
| Auteurs : | Jean-Claude Oule, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3740, 19/02/2021) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Comptabilité analytique [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Fiche pratique sur la gestion de la trésorerie dans la restauration : différents éléments qui la composent (cash flow, fonds de roulement, investissements, financements interne et externe, budget). |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 34181 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |