| Titre : | Que risquent les restaurateurs qui ouvrent ? (2020) |
| Auteurs : | François Pont, Auteur ; Sylvie Soubes, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3739, 05/02/2021) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] politique judiciaire [UNESCO] prophylaxie [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) |
| Mots-clés : | pandémie de Covid-19 |
| Résumé : | Dossier consacré aux restaurateurs qui ouvrent leur restaurant malgré l'interdiction administrative due à la pandémie de Covid-19 : risques encourus, motivations à désobéir à la loi, avis des organisations professionnelles. |
| Genre : | article de périodique/enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 34174 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |