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50 nuances de vert : comment se retrouver dans la jungle des labels ?

Julien Buot, Auteur |

Dans L'Echo touristique (3205, janvier 2022)

Alors que de nombreux guides, plateformes et autres trophées - à l'image du tout nouveau prix Horizons - fleurissent pour identifier les bonnes pratiques et pépites du voyage responsable, il convient de (re)questionner le paysage des labels de t[...]

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Panorama du tourisme équin en France : Actuers, enjeux et obstacles à dépasser

Charline Poullain, Auteur |

Dans Espaces : tourisme et loisirs (364, janvier 2022)

En France, la filière équine est importante, variée et ancrée dans l'histoire. Le cheval est un enjeu d'attractivité pour les territoires. L'ambition de ce dossier est d’étudier l'émergence de "destinations équines" au travers de leur fonctionne[...]

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Spécial clubs

Dans Tour hebdo. Supplément (1607, octobre 2019)

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La Route des Vins d'Alsace labellisée

Dans Les cahiers du tourisme et du fleurissement (64, 08/2019)

Depuis le printemps 2019, la destination "Route des Vins d'Alsace" est labellisée "Vignobles & découvertes". Une démarche qualitative pour reconquérir une clientèle de proximité.

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Villes et Villages Fleuris, un label de valorisation touristique

Dans Les cahiers du tourisme et du fleurissement (61, 04/2019)

Le réseau national Villes et Villages Fleuris a remis ses prix annuels en début d'année. Parmi eux, le Prix de la valorisation touristique du label récompense les commune engagées dans une démarche de valorisation touristique de leur territoire.[...]

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Les coulisses d'un contrôle

Romy Carrere, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur |

Dans L'Hôtellerie (Paris) (3586, 18/01/2018)

Fiche pratique sur le déroulement d'un contrôle d'hygiène dans un restaurant ou dans un établissement de métier de bouche : points observés et vérifiés par les inspecteurs, zones contrôlées, éléments de traçabilité, de conformité et de règles sa[...]

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Les clés pour bien comprendre la RSE (responsabilité sociétale d'entreprise).

constance Huckendubler, Auteur |

Dans L'Echo touristique (3172, 12/2017)

La responsabilité sociétale d'entreprise (RSE) vise la mise en place des notions de développement durable dans une entreprise, à savoir la notion environnementale, humaine et économique.

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Recherche et développement

Dans Parcours (Lognes) (156, 09/2017)

Présentation du métier de technicien d’expérimentation.

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Transparence des restaurants sur les contrôles d'hygiène : les résultats rendus publics en 2016

Pascale Carrabin, Auteur |

Dans Collectivités express (1996) (288, 04/2016)

Le point sur la transparence des contrôles d'hygiène des restaurants qui seront portés à la connaissance des clients en 2016.

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Comment en finir avec la peur d'être noté ?

Martin Frieyro, Auteur ; Alexandre Lacroix, Auteur |

Dans Philosophie magazine (082, 09/2014)

Réflexion sur le système d'évaluation en vigueur dans le système éducatif français et sur la proposition de réforme du ministre de l'Education nationale, Benoît Hamon, en juin 2014. Pistes pour limiter les effets négatifs de la notation sans y r[...]

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C'est avec les yeux que l'on écoute

Céline Mouzon, Auteur |

Dans Sciences humaines (Auxerre) (253, 11/2013)

Présentation d'une étude de psychologie sociale sur le rôle de la vue dans l'évaluation des performances musicales : le protocole de la recherche ; les résultats obtenus ; leurs causes.

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Les aliments : qualité, sécurité, protection du consommateur

Yveline Ravary, Auteur ; Céline Launey, Auteur | Paris cedex 04 [France] : Delagrave | 2003

Orientations et réglementations européennes, nationales et locales en matière agro-alimentaire : aspects réglemantaires de la qualité des aliments ; champ d'application des textes réglementaires ; sécurité des consommateurs ; qualité des produit[...]

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