| Titre : | Entremets Salvador (2021) |
| Auteurs : | Nicolas Cloiseau, Auteur ; Thierry Caron, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (473, 20 mai 2021) |
| Article en page(s) : | p. 88-91 |
| Descripteurs |
[UNESCO] chocolat [UNESCO] recette culinaire |
| Mots-clés : | pâtisserie ; petit fruit |
| Résumé : | Recette revisitée, en pas à pas, de l'entremets Salvador : génoise cacao, biscuit roulade, mousse au chocolat, confit framboise. |
| Niveau : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 34458 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |