| Titre : | Crème glacée aux noix (2021) |
| Auteurs : | Thierry Jouval, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (473, 20 mai 2021) |
| Article en page(s) : | p. 96-97 |
| Descripteurs |
[UNESCO] glacerie [UNESCO] recette culinaire |
| Mots-clés : | fruit frais |
| Résumé : | Technologie de la glace. Recette de crème glacée aux noix. |
| Niveau : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 34458 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |