| Titre : | 50 de RHD (2021) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (600, 10/2021) |
| Article en page(s) : | p.6-39 |
| Note générale | Depuis 1971, la restauration hors-domicile a connu d’innombrables mouvements. qu'ils soient ou non pertinents, tous lui ont permis d'accompagner les évolutions de la consommation et de traverser les crises. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] restauration à domicile |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 34788 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |