| Titre : | Cuisine italienne, ambassadrice de l'art de vivre (2019) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (576, 06/2019) |
| Article en page(s) : | p.39-43 |
| Note générale | En s'éloignant des clichés éculés, la cuisine italienne affiche aujourd'hui une sincérité et une authenticité qui font l'unanimité. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] cuisine professionnelle [UNESCO] Italie |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1853 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |