| Titre : | À la table des diplomates : l'histoire de France racontée à travers ses grands repas, 1520-2015 |
| Auteurs : | Laurent Stéfanini, Directeur de publication |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | [Paris] : l'Iconoclaste, DL 2019 |
| Autre éditeur | Gallimard |
| Collection | Folio, num. 6629 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-07-282533-0 |
| Format : | 1 vol. (344 p.) / ill. / 18 cm |
| Note générale | «On ne fait pas de bonne diplomatie sans bons déjeuners », disait Talleyrand. De François I'' à la COP 21, la France a reçu à sa table les grands du monde entier : Henri VIII, les Médicis, Churchill, Khrouchtchev, les Kennedy, Adenauer, le Shah d'Iran, Arafat ou encore la reine Elizabeth II. Des historiens de renom racontent, comme si on y était, chacun de ces repas diplomatiques qui ont marqué l'Histoire. Parallèlement, Thierry Marx, Yves Camdeborde, Ghislaine Arabian, Alain Passard et d'autres grands chefs d'aujourd'hui ont commenté les menus de ces banquets et réinventé les recettes des plats servis à l'époque. Un livre qui raconte sous un nouveau jour la passionnante histoire des relations de la France avec le monde tout en célébrant l'art de la gastronomie française. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Diplomatie [UNESCO] gastronomie |
| Mots-clés : | Banquets ; Menus ; Relations extérieures |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 34669 | 641.1 STE | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |