| Titre : | Culture professionnelle de la cuisine et du service |
| Type de document : | texte imprimé |
| Éditeur | Nathan Technique, 2021 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-167258-8 |
| Format : | 320 p. |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] métier : hôtellerie et restauration |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Manuel d'enseignement |
| Niveau : | BAC PRO |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 34565 | 641 SPE | Livre | CDI | CDI- rdc | Disponible |