| Titre : | Restauration hors domicile : une perte de 35% en visites et en dépenses entre janvier et août (2020) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3728, 08/10/2020) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] restauration mobile |
| Résumé : | Point sur la restauration hors domicile (RHD) pour le premier semestre 2020 : évolution des ventes selon les moments de la journée, adaptation des trois segments du circuit de la restauration rapide (GMS, boulangerie, pizzeria) ; évolution des ventes pendant les trois mois d'été, fréquentation selon la clientèle, le type de restauration (rapide, à table). |
| Note de contenu | Statistiques. |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2641 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |