| Titre : | Barthélemy Jaillardon cuisinier à tout prix : Le portait (2019) |
| Auteurs : | Bénévent Tosseri, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Les Dossiers de l'actualité (Paris. 1998) (215, mai 2019) |
| Article en page(s) : | p. 20 |
| Descripteurs |
[UNESCO] métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Portrait de Barthélémy Jaillardon, 29 ans, cuisinier dans un restaurant associatif lyonnais, Les petites cantines. Le jeune homme a trouvé un sens à son métier. Au prix d'un salaire moins élevé. |
| Niveau : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1691 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |