« Pâtissier, un métier passion »
in Néorestauration, 590 HS (11/2020), 10-11.
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Titre :
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Pâtissier, un métier passion (2020)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (590 HS, 11/2020)
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Article en page(s) :
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10-11
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] pâtissier
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Résumé :
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Pierre Hermé, Christophe Michalak ou encore Cédric Grolet, des parcours et des noms qui font rêver et suscitent des vocations.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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