| Titre : | La location longue durée débarque en cuisine (2020) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (590, 11/2020) |
| Article en page(s) : | 50-51 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] location [UNESCO] matériel de restaurant [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Le leasing et la location longue durée font leur entrée dans les cuisines professionnelles, où l'on met en avant la valeur d'usage plus qu'un prix devenu prohibitif en période de crise sanitaire, économique et sociale. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2705 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |