« La bière, de la soif à la dégustation »
in Néorestauration, 589 (10/2020), 29-32.
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Titre :
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La bière, de la soif à la dégustation (2020)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Néorestauration (589, 10/2020)
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Article en page(s) :
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29-32
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Bière
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Résumé :
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La "mousse" est en pleine effervescence. La poussée de croissance des microbrasseries élargit l'offre et tire la qualité vers le haut. Cafetiers et restaurateurs doivent proposer une belle sélection à des clients avides de découverte.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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article de périodique
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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