| Titre : | Joan Roca : "en esta crisis, todo el mundo va a perder algo" (2020) |
| Auteurs : | Joan Roca, Personne interviewée ; Alvarez Paz, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (ed. espanola) (810, 30/04/2020) |
| Langues de la publication : | Espagnol |
| Descripteurs |
[UNESCO] crise sectorielle [UNESCO] Espagne [UNESCO] hôtellerie-restauration [UNESCO] Industrie du tourisme |
| Résumé : | Rencontre avec Joan Roca, chef cuisinier catalan à propos des conséquences de la crise sanitaire coronavirus (COVID-19) sur l'économie du tourisme et de l'hôtellerie, les conditions du déconfinement et les changements de pratiques qui pourraient en résulter. |
| Genre : | article de périodique/Entretien, interview |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2382 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |