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Gendron Sylvie. « Morceau choisi : la poitrine d'agneau » in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 254 (04/2019).
Morceau choisi : la poitrine d'agneau
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Titre : Morceau choisi : la poitrine d'agneau (2019)
Auteurs : Sylvie Gendron, Auteur
Type de document : Article : texte imprimé
Dans : Saveurs (Boulogne-Billancourt) (254, 04/2019)
Langues de la publication : Français
Descripteurs

[UNESCO] agneau (mammifère)

[UNESCO] recette culinaire

[UNESCO] viande de boucherie
Résumé : Point sur la poitrine d'agneau : présentation du morceau. Recettes : Poitrine d'agneau rôtie, ail confit et haricots blancs ; Poitrine d'agneau marinée façon sandwich à la grecque, sauce au yaourt ; Poitrine d'agneau confite à la bière et aux morilles, embeurrée de chou ; Poitrine d'agneau caramélisée, laitue au citron vert.
Genre : article de périodique

Exemplaires (1)

Code-barresCoteSupportLocalisationSectionDisponibilité
1592PERPériodiqueCDICDI- rdcDisponible
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