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Titre :
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Les gratins de Christophe
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Auteurs :
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Christophe Felder, Auteur ;
Jean-Louis Motte, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Genève : Minerva, 2001
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Autre éditeur
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[Paris] : diff. La Martinière
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-8307-0633-8
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Format :
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159 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 27 cm
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Note générale
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Index
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] recette culinaire
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Mots-clés :
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Gratins
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Résumé :
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Gratins sucrés et salés.Christophe Felder propose 40 variantes de gratins sucrés et salés à déguster en plat principal ou en accompagnement.
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Note de contenu
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Photographies de J.L. Motte. Stylisme de Lisbeth Kwik.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Niveau :
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Tous niveaux
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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