| Titre : | The New Makers of Plant-Based Meat (2019) |
| Auteurs : | David Yaffe-Bellany, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (812, 14/11/2019) |
| Langues de la publication : | Anglais |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] États-Unis [UNESCO] marché sectoriel |
| Résumé : | Le point sur le développement de l'offre de substitut de viande ou viande végétale et sur les entreprises positionnées sur ce marché aux Etats-Unis. |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2051 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |