Lacroix Franck, Caron Thierry.
« Christophe Renou, M.O.F. Pâtissier 2015 »
in Le journal du pâtissier, 457 (20 décembre 2019), p. 84-88.
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Titre :
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Christophe Renou, M.O.F. Pâtissier 2015 (2019)
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Auteurs :
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Franck Lacroix, Auteur ;
Thierry Caron, Photographe
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le journal du pâtissier (457, 20 décembre 2019)
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Article en page(s) :
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p. 84-88
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Descripteurs
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[UNESCO] chocolat
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Mots-clés :
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métier : commerce
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pâtisserie
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Résumé :
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Interview de Christophe Renou, qui vit depuis deux ans et demi à Carrouges (Suisse). Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie 2015, il joue sur les goûts de l'enfance. Ses spécialités en pâtisserie et chocolaterie.
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Niveau :
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documentaire
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