« Georges Blanc : 30 recettes table gastronomique L'Ancienne Auberge 1900 »
in Yam, N°53 (02/2020), 29p.
|
Titre :
|
Georges Blanc : 30 recettes table gastronomique L'Ancienne Auberge 1900 (2020)
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Yam (N°53, 02/2020)
|
|
Article en page(s) :
|
29p.
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
[UNESCO] gastronomie
|
|
Résumé :
|
Rencontre avec Georges Blanc, propriétaire du restaurant gastronomique l'Ancienne Auberge 1900 (3 étoiles au Guide Michelin et 5 toques au Gault & Millau) située dans l'Ain à Vonnas. Recettes du Chef.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Discipline :
|
Hôtellerie - Restauration
|
